Коллеги, я бы уровень звездности гостиниц все-таки не сбрасывала со счетов, в поиске имеется в виду.
Если сейчас у нас классификация и сертификация гостиниц не обязательна, то все идет к тому, что через несколько ближайших лет все изменится.
Ну во первых, она уже обязательна в Сочи (Краснодарский край).
Во-вторых, уже есть 108 закон о том, что 11 регионов, принимающих ЧМ 2018 года с 01.07.2015 не имеют право предоставлять услуги размещения, не имея подтверждения свидетельства о классификации (сертификата). Это - уже обязательная классификация для гостиниц и иных средств размещения.
Скоро внесут поправки в действующую систему классификации гостиниц и иных средств размещения, и там появится понятие "Хостел", и их тоже будут классифицировать.