[Работинская Валентина]

Мы открываем мини отель на 8 номеров, встала проблема с графиком работы администраторов и горничных.Не хотелось бы раздувать штат, так как мы предполагаем, что загрузки большой сразу после открытия не будет, и большой фонд оплаты труда не потянем. Хотелось бы , например, две горничных дневных, 2-3 администратора, ночной охранник. По администраторам не получается составить график, то выходит переработка, то недоработка, а бухгалтер утверждает, что и то, и другое плохо.
Помогите, пожалуйста!

[Иван Калабин]

В вашем случае не много вариантов. Основных два.
№ 1 = 2 Администратора 2х2 по 12 часов с горничной в ночь. Чуть экономнее, но горничные слабоваты при заселении.
№ 2 = 4 Администратора сутки через трое, или (1х2), + 2 горничные 2х2 по 12 часов (с 8 до 20 или с 9 до 21)

Вместо охранника кнопка экстренного вызова ЧОП, конечно если у вас нет такой услуги то перерасход средств налицо...

Если ваши постояльцы из среднего сегмента никаких проблем не возникает. В мини отеле можно работать с домофоном, только обозначить КНОПКУ для гостей. Так доступ посторонних лиц будет ограничен и малый формат по такому варианту работает вполне успешно.

[Работинская Валентина]

В вашем случае не много вариантов. Основных два.
№ 1 = 2 Администратора 2х2 по 12 часов с горничной в ночь. Чуть экономнее, но горничные слабоваты при заселении.
№ 2 = 4 Администратора сутки через трое, или (1х2), + 2 горничные 2х2 по 12 часов (с 8 до 20 или с 9 до 21)

Вместо охранника кнопка экстренного вызова ЧОП, конечно если у вас нет такой услуги то перерасход средств налицо...

Если ваши постояльцы из среднего сегмента никаких проблем не возникает. В мини отеле можно работать с домофоном, только обозначить КНОПКУ для гостей. Так доступ посторонних лиц будет ограничен и малый формат по такому варианту работает вполне успешно.

Спасибо большое! Вы мне действительно помогли! Уберем охранников, сделаем кнопку экстренного вызова.Гостиница у нас будет бизнес класса, но по опыту других знаю, что бывают случаи, когда администратор не успевает добежать до кнопки, а больше нажать некому, но нам необходимо экономить каждый рубль, номеров всего 8, а площадей подсобных много.Да, вот еще вопрос,у нас большой подвал, там размещены подсобные помещения - кладовые, болерная и т д.В связи с этим расходная часть получается большая. Высоты потолка не хватает, чтобы разместить сауну, бильярдную или что то еще. Может быть посоветуете, что можно разместить в подвале с васотой потолка 2,30, И как отразятся платные дополнительные услуги на налогах. Сейчас мы платим (в другом мини-отеле)налог по упрощенке, ЕНВД - только с площадей, гл.бухгалтер утверждает, что налоги сразу вырастут, если будут доп.услуги, верно ли это, или ей просто не хочется лишнюю работу делать?

[Иван Калабин]

В данном случае не следует слушать бухгалтера пусть она выполняет свою работу а в развитии доп. услуг надо идти, ведь это и повышение доходности, и конкурентоспособность, и качество сервиса... Как правило финансовая служба здесь не помощник. Их задача - оптимизировать налогооблагаемую базу, а не ссылаться на федер. закон. Ваша цель развивать инфраструктуру и увеличивать доходность от н.фонда и доп. услуг. Не все доп. услуги нужно "проводить", важен учет...
Проведите анкетирование ваших гостей на предмет спроса по доп. услугам и вы поймете куда развиваться.
Что касается высоты 2,30 - она позволяет развиваться, но все зависит от планировочных решений. Может быть есть возможность углубиться на 30 см. тогда ваши возможности еще шире. Можно поэтапно по мере повышения доходности.

[Иван Калабин]

В данном случае не следует слушать бухгалтера пусть она выполняет свою работу а в развитии доп. услуг надо идти, ведь это и повышение доходности, и конкурентоспособность, и качество сервиса... Как правило финансовая служба здесь не помощник. Их задача - оптимизировать налогооблагаемую базу, а не ссылаться на федер. закон. Ваша цель развивать инфраструктуру и увеличивать доходность от н.фонда и доп. услуг. Не все доп. услуги нужно "проводить", важен учет...
Проведите анкетирование ваших гостей на предмет спроса по доп. услугам и вы поймете куда развиваться.
Что касается высоты 2,30 - она позволяет развиваться, но все зависит от планировочных решений. Может быть есть возможность углубиться на 30 см. тогда ваши возможности еще шире. Можно поэтапно по мере повышения доходности.
А кнопки бывают еще и на брелке (переносные), которые лежат в кармане у администратора

[Работинская Валентина]

В данном случае не следует слушать бухгалтера пусть она выполняет свою работу а в развитии доп. услуг надо идти, ведь это и повышение доходности, и конкурентоспособность, и качество сервиса... Как правило финансовая служба здесь не помощник. Их задача - оптимизировать налогооблагаемую базу, а не ссылаться на федер. закон. Ваша цель развивать инфраструктуру и увеличивать доходность от н.фонда и доп. услуг. Не все доп. услуги нужно "проводить", важен учет...
Проведите анкетирование ваших гостей на предмет спроса по доп. услугам и вы поймете куда развиваться.
Что касается высоты 2,30 - она позволяет развиваться, но все зависит от планировочных решений. Может быть есть возможность углубиться на 30 см. тогда ваши возможности еще шире. Можно поэтапно по мере повышения доходности.
А кнопки бывают еще и на брелке (переносные), которые лежат в кармане у администратора

Спасибо за профессиональный ответ, сразу все встает на свои места!

[Заславская Яна Николаевна]

А почему не хотите админов сутки через двое поставить? Так и зп будет девочкам больше, и график хороший. Есть время на дом, семью.
Бухгалтер пусть рисует под вашим контролем, он художник. Это не значит, что должно совпадать с реальностью. Тем более рабочиеграфики.
Охранник не обязателен.... Договор со службой охраны и вызов вывести на мобильный.
2 горничных-уборщицы 2/2 или 1/1 с 8.00 до 20.00

[Работинская Валентина]

А почему не хотите админов сутки через двое поставить? Так и зп будет девочкам больше, и график хороший. Есть время на дом, семью.
Бухгалтер пусть рисует под вашим контролем, он художник. Это не значит, что должно совпадать с реальностью. Тем более рабочиеграфики.
Охранник не обязателен.... Договор со службой охраны и вызов вывести на мобильный.
2 горничных-уборщицы 2/2 или 1/1 с 8.00 до 20.00

Очень хотелось бы администраторов поставить сутки через двое, но если график работы отеля круглосуточный, получается большая переработка, а это большие налоги, и оплата за переработку.
Как говорит наш главный бухгалтер, проще иметь 4 администраторов, чем троих и попасть на штрафы, или оплачивать переработку в двойном размере.

[Заславская Яна Николаевна]

Я бы проводила так как выгодно по налогам,, а по факту работали как надо мне. Но если у вас все белое, то конечно надо слушать главного бухгалтера. Но мне кажется вы потом прийдете к этому... И будет бухгалтер слушать вас

[Карпов Андрей Аркадьевич]

Бухгалтер пусть рисует под вашим контролем, он художник. Это не значит, что должно совпадать с реальностью.

Так то оно так, только практически все бухгалтера стремятся диктовать свое видение бизнес процессов. Им так проще.
А художником - это ведь соображалку включать надо надо, а не все это умеют.
Некоторые просто реально не знают как, потому что кроме проводок и счетов субконто ничего не знает и слышать не хочет. Такой категории проще забить формы и сдать через TAXCOM, и обязательно раз в месяц сверки с налоговой, раз в квартал с контрагентами.
Одна из моих несбыточных надежд - это бухгалтер, которому говоришь: платим налогов столько-то, ФОТ такой-то, доход показываем такой-то и он делает, не задавая дурацких вопросов, не вынося мозг требованиями постановлений и последних положений и правил

[Заславская Яна Николаевна]

Ну не всегда выходит делать как хотят начальники. Иногдаони такое хотят, что кажется как вообще такое могло в голову прийти. Главное чтоб бух- р был уверен, что его в случае чего не бросят под танк, а руководитель мог "закрыть вопрос" так сказать..