[abushuyev_930]

Очень часто перед гостиницами встает вопрос: что выгоднее – заниматься стиркой самостоятельно или прибегнуть к услугам прачечной? В Интернете достаточно подробно рассказывается о том, что приобретать прачечное оборудование и заниматься стиркой самостоятельно выгоднее, но есть несколько причин, почему не стоит заниматься стиркой самостоятельно.

читать целиком

[abushuyev_930]

Шикарные цены на стирку!!! Для сравнения: нам стирка белья в нашей прачечной со всеми накладными расходами обходится в 4 руб\кг. Средний объем постирушек в месяц в среднем - 6,5 тонн. Вот вам и решать, что выгодней: своя прачечная или аутсортинг...

[sas2005_474]

В Западной Европе есть еще такая бизнес-модель: существует комбинат, который не только стирает белье (постельное и ресторанное), но еще и владеет этим бельем. Т.е. вы не пользуетесь услугой стирки белья - вы берете в аренду белье, которое данный комбинат вам обязуется предоставлять в чистом виде и заменять использованный на чистый. При этом все, приходящее в негодность, заменяется

[Емельянов Иван]

Я полностью за собственную прачечную - и имею таковую ( на 1000 кг. в смену)
Так что есть опыт по эксплуатации ...

Но надо быть объективным - уважаемые коллеги - цены указаны правильные.
4 рубля за килограмм - это себестоимость не стирки - а расходных моющих средств (активное вещество, отбеливатели, подкрахмаливатели, отдушки и пр.) - а есть еще зарплата персонала, аренда и эксплуатация помещения, себестоимость электроэнергии и воды, амортизация оборудование и прочее ... Так что себестоимость действительно идет от 27 до 40 рублей за кг.


Но собственная прачечная - это собственная логистика, собственный контроль за качеством, собственная регулировка загрузки персонала и многие другие выгоды ...

Ну и нет риска (а он есть всегда) - что ваше белье постирают вместе с солдатским бельем или простынями из приюта (это реальность, а не страшилки)

[sas2005_474]

Могут быть компромиссные варианты, например: в отеле есть прачечная и отель отправляет белье в стирку в стороннюю прачечную. В стороннюю прачечную отправляется постельное белье, скатерти, шторы + своя прачечная выполняет заказы гостей - стирает и химчистит вещи гостей (что дает возможность выполнять заказы гостей за минимально возможные сроки - что иногда дороже денег)

Сергей Стрельников

[Anton Kuznetsov]

sas2005

В Западной Европе есть еще такая бизнес-модель: существует комбинат, который не только стирает белье (постельное и ресторанное), но еще и владеет этим бельем

У нас на рынке этим занимается Comforta, компания всем известной Lindström Group.

[Карпов Андрей Аркадьевич]

У них там похоже мозги напрочь отказали,заряжать такин цены. И вы считаете это нормально? Да это ничем не оправдано. Даже если себестиомость стирки от 27 до 42 руб за кг, объясните мне пожалуйста уважаемые, что это за ценообразование такое при котором закладывается настолько неприемлемо высокая цена?
4 - 6 руб за кг, максимум 10 руб. должно быть.

[abushuyev_930]

У них там похоже мозги напрочь отказали,заряжать такин цены. И вы считаете это нормально? Да это ничем не оправдано. Даже если себестиомость стирки от 27 до 42 руб за кг, объясните мне пожалуйста уважаемые, что это за ценообразование такое при котором закладывается настолько неприемлемо высокая цена?
4 - 6 руб за кг, максимум 10 руб. должно быть.

Ну, слава Богу, подтвердили мои цифры, а то я засомневался в правильности расчетов!

[Крупина Кристина Игоревна]

В статье цены указаны на услуги по стирке белья в прачечной нашей компании.
В стоимость входит: вывоз белья, стирка, пятновыведение, сушение, глажение, упаковка, доставка чистого белья.

Ценообразование.
Стоимость моющих средств при обработке разного типа белья колеблется в пределах 2р/кг махрового белья и 6р/кг столового белья.
Мы предполагаем, что вышеприведенная стоимость стирки 4 руб за кг при объеме 6500 кг, включает в себя только стоимость моющих средств.
Давайте посчитаем, стоимость стирки гостиничного белья при таком методе подсчета составила:
4 руб x 6500 кг = 26000,00 руб
Теперь посчитаем неучтенные статьи расхода.
При таком объеме белья в отеле в день должно обрабатываться около 217 кг, из которых около 30% занимают махровые изделия, требующих значительно большего времени для сушения, но не требующего времени на глажение.
С таким объемом теоретически справляется один человек за смену в 12 часов. Предположим заработная плата персонала составляет 1000 за смену, т.е 4,61 руб за кг - ручной труд.

Для такого объема белья было бы разумно оборудовать прачечную 3 стиральными машинами по 8 кг, 2-мя сушильными машинами такого же объема, и гладильным аппаратом (каток, каландр)
Стоимость такого комплекта профессионального оборудования может варьироваться в очень широком диапазоне. Но предположим, что были приобретены стиральные и сушильные машины по 120 т.р. и 80 т.р. соответственно и гладильный аппарат стоимостью, к примеру 300000. Еще необходимо заложить минимальные 100 т.р. на оборудование помещения прачечной - облицовка стен, напольное покрытие, вентиляция, электропроводка.
Итого, 600000,00 руб.
Аммортизация оборудования, при расчете пользования им в течение 5 лет, в месяц составит 10000,00, или 1,54 за кг

Стоимость воды и электроэнергии в зависимости от разных условий также колеблется. Чтобы сделать минимальный расчет, предположим что электроэнергия оплачивается по тарифам для физических лиц: 2,81 р кВТ в час. Объем потребляемой оборудованием электроэнергии составит около 40квт/час. Т.е.
2,81 руб. х 40 кв/час х 12 часов смена х 30 дней в месяц = 40464
Т.е. 40464,00 руб / 6500 кг = 6,22 руб за кг стоимость электричества.
По количеству потребляемой воды машины так же сильно отличаются, но предположим минимальные 50л на одну стирку.
Продолжительность цикла стирки составляет в среднем 1,5 часа. Т.е. за 12 часовую смену машины используют 1350 литров воды.
Тариф на холодную воду в разных условиях может настолько отличаться, и учитывая, что расход на воду в любом случае, значительно ниже других статей расхода, в нашем расчете мы можем ими пренебрежем, как и расходом на аренду помещения.
Итого «сферическая» себестоимость обработки белья за кг в своей прачечной составит:
4 руб – МС
4,61 руб – заработная плата
1,54 руб - амортизация оборудования
6,22 руб – электроэнергия
??? руб - вода
??? руб - аренда
У нас получилось 16,37 руб себестоимость стирки 1 килограмма белья в собственной прачечной, без учета аренды и воды. Совершенно естественно, что в зависимости от условий, где находится прачечной, какое количество белья она обрабатывает, какой тип белья преимущественно стирается, себестоимость может, как снижаться, так и возрастать.

При стирке на стороне клиент оплачивает работу службы доставки, что может составлять от 3 до 12 рублей за килограмм, в зависимости от дальности поездки и количества вывозимого/доставляемого белья.
Существуют также расходы на ведение бухгалтерии, рекламу, связь, упаковочный материал, сервисное обслуживание оборудования, ну и как в любом бизнесе, должна быть заложена прибыль. Нас ведь не удивляет стоимость гостиничного номера, превышающая стоимость аренды площади выделенной под этот номер
Таким образом, средняя себестоимость стирки в самостоятельной прачечной, оказывающей спектр услуг аналогично нашей, технически может даже превышать минимально возможный тариф на услуги

[Карпов Андрей Аркадьевич]

У нас получилось 16,37 руб себестоимость стирки 1 килограмма белья в собственной прачечной,

Если вы все бросили на себестоимость, стало быть норма прибыли 120- 150% ? Вы ж не водкой торгуете, у Вас прачечная. Не буду учить вас как делать свое дело, но если вы с такими же ценами выживите через год буду за вас очень рад

[abushuyev_930]

Если вы все бросили на себестоимость, стало быть норма прибыли 120- 150% ? Вы ж не водкой торгуете, у Вас прачечная. Не буду учить вас как делать свое дело, но если вы с такими же ценами выживите через год буду за вас очень рад

Коллега, присоединяюсь к Вашему пожеланию!!!

[Емельянов Иван]

Затраты в очередной раз подсчитаны более правильно - но все равно далеки от полной суммы ...

"теоретечески справится один человек" ... ну теоретечески может и справиться - практически - Нет
надо 2 человека минимально ... широкие простыни и пододеяльники один человек даже в гладильный каток правильно не засунет.

"Тарифы для физиков" ... А это как ? Мы уже давно платим 3.75 за киловатт ...
Не подсчитаны расходы на приобретение и амортизацию пассивного оборудования прачечной (тележки, стеллажи, вешалки)...

Не видно расходов по уборке, отоплению, освещению, охране (пусть и расчитанной "на круг"), есть еще и положенная по нормам СЭС комната отдыха персонала (с душем и туалетом -если кто запамятовал) ...

Самое главное - забыли (как всегда) затраты на электроэнергию по вентиляции - отдельная вытяжка для прачки + приточка с подогревом - а это удвоение (как минимум) расходов по электроэнергии ...

При таких расчетах - какие я здесь увидел - прачечная действительно прогорит за год ...

[Крупина Кристина Игоревна]

Ну, слава Богу, подтвердили мои цифры, а то я засомневался в правильности расчетов!

Уважаемый abushuyev, ваши цифры были подтверждены только эмоциональным заявлением о том, что наши тарифы завышены.

Если вы все бросили на себестоимость, стало быть норма прибыли 120- 150% ? Вы ж не водкой торгуете, у Вас прачечная. Не буду учить вас как делать свое дело, но если вы с такими же ценами выживите через год буду за вас очень рад

Уважаемый regbist1, откровенно говоря мы находимся в полном недоумении. Каким образом предприятие может приносить прибыль, если в себестоимость включать только стоимость моющих средств? И позвольте задать вам вопрос: почему стоимость одноразового шампуня 10 мл в вашей компании составляет аж 1,70 руб за 10 мл? При себестоимости самого моющего раствора 5 копеек за миллилитр ваша прибыль составляет 240%? Максимум шампунь должен стоить, при вашем подходе к ценообразованию и разумной прибыли, 70-80 копеек за саше...

Нашу прибыль вы также подсчитали от себестоимости стирки в собственной прачечной. Мы привели пример ценообразования для собственной прачечной при отеле с объемом обрабатываемого белья - 6500 кг в месяц - 16,37 копеек. При стирке в своей прачечной, находящейся при отеле нет расходов на доставку, упаковку, рекламу. Таким образом, логично предположить, что стоимость стирки белья в сторонней прачечной выше.

Если вас смущает максимальная стоимость услуг в 42р/кг, то предлагаем вам обратить внимание на то, что стоимость зависит от количества сдаваемого белья в месяц. 200 кг в месяц сдают крошечные отели 4-6 номеров. Стоимость забора и доставки такого небольшого количества белья значительно отличается от стоимости транспортировки белья более крупных организаций. Согласитесь, привезти 6 кг и 60 кг при единой заработной плате водителя и стоимости содержание автомобиля, это разная цена в расчете на килограмм

Затраты в очередной раз подсчитаны более правильно - но все равно далеки от полной суммы ...

Благодарим вас за столь ценные замечания.
Как, вы, справедливо заметили, расчет, приведенный нами не включает всех статей расходов, и сделан с заниженными тарифами на электроэнергию, наиболее экономном варианте оснащения оборудованием, а также предполагает использование человеческих ресурсов, в условиях не обеспечивающих качественного выполнения работ.

Мы сделали максимально простой расчет, с целью показать ошибочность мнения о себестоимости равной 4 рублям, даже в условиях собственного производства.

Для разного типа предприятий, и что более важно разных условиях в которых они находятся, а также степени соблюдения норм работы регулируемых гос.органами, себестоимость может колебаться в большом диапазоне.

В зависимости от того оплачивается электроэнергия и вода по счетчику или взяткой на руки проверяющим организациям; используется ли труд сотрудников, проходящих регулярное обучение и работающих в условиях полного соблюдения ТК РФ или нелегальных иммигрантов; да даже одна из основных статей расходов - моющие средства, в зависимости от качества может отличаться в разы.

Поиск наиболее компромиссных вариантов при основании своего производства это сложный и ответственный процесс. Конечная цель любого предприятия это прибыль. И мы еще раз повторим, зачастую своя прачечная выгоднее стирки "на стороне". Основные показатели влияющие на прибыльность собственной прачечной при отеле - стартовые условия, в которых будет организованно дело, и время через которое она может начать приносить прибыль.

Хотим поблагодарить участников дискуссии за пожелания успехов нашей компании. Отдельно отметим что мы ценим озабоченность по поводу наших цен и расчетов. Но беспокойство необоснованно. Стоимость услуг нашей компании не превышает средней стоимости в Петербурге, также хотим заметить работаем мы уже не первый год, а расчет ценообразования был приведен для "сферической" прачечной "в вакууме"