•         


- - - - -

Оборудование для отеля


#1 Елена Сезоненко

Елена Сезоненко

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2

27 Май 2010 - 14:55

Как выбрать поставщика оборудования ( климатического , ресторанного, и пр. ) для отеля 4*. Нужен ли тендер для выбора поставщика?

#2 Асеев Юрий Анатольевич

Асеев Юрий Анатольевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 645
  • Пол:Мужчина

27 Май 2010 - 16:24

Как выбрать поставщика оборудования ( климатического , ресторанного, и пр. ) для отеля 4*. Нужен ли тендер для выбора поставщика?

Тендер не всегда есть хорошо....Инвестор обычно смотрит на цену договора и определяет победителя...А как это оборудование в дальнейшем эксплуатируется , насколько его легко обслуживать и цена этого обслуживания вот вопрос...А то вроде хорошее оборудование , цена приемлема...только зап.части ждёшь по 2 месяца или сервис бригаду не дозовёшься 2 недели..

#3 сергеев михаил вячеславович

сергеев михаил вячеславович

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 836
  • Пол:Мужчина
  • Город:москва

28 Май 2010 - 08:00

Тендер обязателен. Видя данные различных компаний по ценам. Вы сможите торговаться с ними с получить большую скидку. У каждого поставщика существуют несколько "линеек" на разные категории ресторанов и гностиниц. Примите на работу человека, который разбирается в этом и способен организовать данную работу. Вложения окупятся.

#4 Асеев Юрий Анатольевич

Асеев Юрий Анатольевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 645
  • Пол:Мужчина

28 Май 2010 - 12:10

Тендер обязателен. Видя данные различных компаний по ценам. Вы сможите торговаться с ними с получить большую скидку. У каждого поставщика существуют несколько "линеек" на разные категории ресторанов и гностиниц. Примите на работу человека, который разбирается в этом и способен организовать данную работу. Вложения окупятся.

Вот согласен , что надо иметь человека который понимает и разбирается, тогда вложения не только окупаются , но и приумножаются. Только необходимость тендера отпадает сама собой, такой человек изначально подбирает оборудование под конкретные задачи и знает реальную стоимость этого оборудования, а уж за комплексное оснащение добивается дополнительных скидок...но могу с 99% уверенностью утверждать , что нет фирмы которая может на 100% оснастить под ключ ресторан, что бы это удовлетворяло на 100% по всем параметрам.... приходится иметь дело с 3-4 поставщиками, как не крути...

#5 Литинская Анастасия Эдуардовна

Литинская Анастасия Эдуардовна

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 2

22 Июнь 2010 - 19:06

Тендер не всегда есть хорошо....Инвестор обычно смотрит на цену договора и определяет победителя...А как это оборудование в дальнейшем эксплуатируется , насколько его легко обслуживать и цена этого обслуживания вот вопрос...А то вроде хорошее оборудование , цена приемлема...только зап.части ждёшь по 2 месяца или сервис бригаду не дозовёшься 2 недели..


Может подскажите какого уровня выбирать сан-технику для гостиницы 3-4 звезды?
Ванны акриловые или чугунные. Обязательно ли все импортное? Какие смесители лучше в употреблении? 10 лет назад работала в отеле-говорили, что с 2 кранами. Ломаются не быстро. Кто что об этом знает?

#6 сергеев михаил вячеславович

сергеев михаил вячеславович

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 836
  • Пол:Мужчина
  • Город:москва

22 Июнь 2010 - 22:01

Достаточно одной темы http://prohotel.ru/f...t=0

#7 Карпов Андрей Аркадьевич

Карпов Андрей Аркадьевич

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 224
  • Пол:Мужчина

23 Июнь 2010 - 10:00

Совершенно верно. Особенно про отсутствие тендера. Как человек снабжающий гостиницы уже 10 лет, могу с уверенностью заявить, что тендер - фикция. Организацией тендеров занимаются, как правило, люди далекие от конкретного использования оборудования или продукции. Если вы хотите иметь представление о ценах - проведите запрос котировок. Далее передайте котировки специалисту, который непосредственно отвечает за использование оборудования и он подберет необходимые компоненты под те задачи, которые вы ему поставите. А подберет он его у нескольких поставщиков, потому что невозможно силами одной компании укомплектовать на 100 % объект. И потом несколько поставщиков всегда лучше, нежели один-единственный. Представьте, если этот один поставщик просто закроется или изменит условия работы настолько, что сотрудничество с ним уже будет представлять опасность для бизнеса. Оставляйте себесвободу для маневра.

#8 Колотков Дмитрий Леонидович

Колотков Дмитрий Леонидович

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 15
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва

29 Сентябрь 2010 - 14:36

Как выбрать поставщика оборудования ( климатического , ресторанного, и пр. ) для отеля 4*. Нужен ли тендер для выбора поставщика?

Категорически против тендера.
Согласен с urri - нормальный, работающий за хорошую зарплату (а не за "откаты") менеджер по закупкам сделает цену контракта минимальной. Но задача менеджеру должна быть поставлена правильно.
Например, по своему опыту поставок прачечного оборудования, могу сказать, что если отель класса 4 (или 5 звёзд) пытается закупить оборудование премиум-класса (Miele или Schulthess)по ценам бюджетного или даже среднего класса, то ничего хорошего из этого не выходит.
И самое главное, что даже для отеля невысокого класса логичнее и в долговременной перспективе экономичнее приобрести максимально хорошее оборудование, которое всю оставшуюся жизнь (а хорошее оборудование будет работать долго) будет экономить воду, электроэнергию, выдавать "на гора" высокую производительность и качество и при этом не создавать проблем техническим службам.

#9 Ерохин Александр

Ерохин Александр

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 8

30 Сентябрь 2010 - 06:25

Поддерживаю regbist1 руками и ногами. Никто кроме человека, эксплуатирующего данное оборудование не сумеет правильно выбрать оборудование. Причем дело не в марке - у того же вентилятора в приточной установке может быть несколько вариантов исполнения привода, мощности, защиты двигателя и т.д. Это же относится и к остальному оборудованию.Ещё одно немаловажное качество человека, выбирающего оборудование - он должен быть из тех кто в теме, т.е. работать в гостинице.
На данном этапе сам занимаюсь именно этим...

#10 ornella_606

ornella_606

    Старожил Клуба Отельеров

  • Отельеры
  • 147
  • Пол:Женщина

30 Сентябрь 2010 - 08:25

Поддерживаю regbist1 руками и ногами. Никто кроме человека, эксплуатирующего данное оборудование не сумеет правильно выбрать оборудование. Причем дело не в марке - у того же вентилятора в приточной установке может быть несколько вариантов исполнения привода, мощности, защиты двигателя и т.д. Это же относится и к остальному оборудованию.Ещё одно немаловажное качество человека, выбирающего оборудование - он должен быть из тех кто в теме, т.е. работать в гостинице.
На данном этапе сам занимаюсь именно этим...


Подскажите, пожалуйста, поставщиков уборочного оборудования (тележки горничных, профессиональные пылесосы)

#11 сергеев михаил вячеславович

сергеев михаил вячеславович

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 836
  • Пол:Мужчина
  • Город:москва

30 Сентябрь 2010 - 11:42

Как человек снабжающий гостиницы уже 10 лет, могу с уверенностью заявить, что тендер - фикция. Организацией тендеров занимаются, как правило, люди далекие от конкретного использования оборудования или продукции.

Очень жаль, что за 10 лет вам не удалось поработать в плане оснащения с человеком, который потом будет эксплуатировать оборудование.

#12 Ерохин Александр

Ерохин Александр

    Интересующийся

  • Отельеры
  • 8

30 Сентябрь 2010 - 11:53

Подскажите, пожалуйста, поставщиков уборочного оборудования (тележки горничных, профессиональные пылесосы)

Пылесосы - Cleanfix S10;производителя телег установить не удалось.

#13 сергеев михаил вячеславович

сергеев михаил вячеславович

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 836
  • Пол:Мужчина
  • Город:москва

30 Сентябрь 2010 - 15:01

Подскажите, пожалуйста, поставщиков уборочного оборудования (тележки горничных, профессиональные пылесосы)

Самые лучшие тележки - это Италия.
www.restline.ru/gostinichnoe_osnawenie1/telezhki_rocam_italiya/telezhki_dlya_gornichnyh/
Можно и более дешёвый вариант www.kmv.wmsite.ru/gornichnie.html/telezhki-dlja-gornichnyh-bol-italija

Пылесосы можно использовать бытовые, а лучше Кёрхер.

#14 Рылова Мария Андреевна

Рылова Мария Андреевна

    Старожил Клуба Отельеров

  • PRO Отельеры
  • 515
  • Пол:Женщина
  • Город:Санкт-Петербург, Петергоф

01 Август 2011 - 20:31

Самые лучшие тележки - это Италия.

Можно и более дешёвый вариант www.kmv.wmsite.ru/gornichnie.html/telezhki-dlja-gornichnyh-bol-italija

Пылесосы можно использовать бытовые, а лучше Кёрхер.

www.restline.ru/gostinichnoe_osnawenie1/telezhki_rocam_italiya/telezhki_dlya_gornichnyh/ - а как их стоимость узнать можно?